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COZZE GRATINATE

Cozze gratinate

Le nostre cozze gratinate possono essere presentate per un antipasto di mare elegante e raffinato e soprattutto gustoso; sono preparate secondo la tradizionale ricetta che prevede una preparazione risaltando delicatamente il sapore del mollusco attraverso la panatura e aromi.

Le cozze (Mytilus galloprovincialis) sono molluschi ampiamente diffusi in tutta la penisola italiana ed hanno carni dal sapore intenso e deciso. Sono alimenti ricchi di proteine ad alto valore biologico, hanno un apporto energetico contenuto e sono ricche di sali minerali.

 

 

*Le immagini sono utilizzate solamente a scopo dimostrativo